まち・ひと・しごと創生事業「お父さんたちの料理教室」を開催しました！

　料理を作る楽しさを学ぶとともに、男性が家事に積極的に参加するきっかけ作りや、地域の父親・男性同士のコミュニティ形成の場を促進することを目的として「お父さんたちの料理教室」を開催しました。
　料理の得意なかたから初心者のかたまで、幅広い年代のかたが講師の指導のもと、楽しみながら様々な料理を作りました。

　第１回目では、手作り春巻、串カツ、だし巻き玉子焼、秋刀魚寿司、さつまいもムースを作りました。
　秋刀魚の大名おろしや骨抜き、玉子焼を巻く作業では苦戦している参加者の様子も見られましたが、講師のアドバイスをきちんと聞き、全員が料理を完成させることができました。

　第２回目では、アジフライ、アジのなめろう、筑前煮、ピリ辛こんにゃく、茶碗蒸しを作りました。
　大きなアジを２匹使ったメニューのほか、れんこんやこんにゃくなど、食感を楽しめる食材を煮物にしました。また茶碗蒸しについては、調理後参加者全員で試食しました。

　第３回目では、おでん、鮭のホイル焼き、筍ごはん、万能味噌（赤玉）を作りました。
　事前に大根を米のとぎ汁で煮ると良いことや、万能味噌に卵黄を入れると、コクが増し、味に深みが出るといった豆知識を沢山教わりながら作りました。