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給食センター(給食ができるまで)

印刷用ページを表示する 掲載日:2012年3月1日

給食センター(E-WAVE)

 給食ができるまで

 ■ 給食調理の流れ

1食材検収
(1)食材検収
2保育所食器配送
(2)保育所食器配送
3下・上処理
(3)下・上処理
4野菜カット
(4)野菜カット
5調理
(5)調理
6配缶
(6)配缶
7コンテナ積込み
(7)コンテナ積込み
8配送
(8)配送
9給食
(9)給食

10食器回収 
(10)食器回収

11生ごみ計量(デスポーザー)
(11)生ごみ計量
(デスポーザー)
12食器洗浄
(12)食器洗浄
13食缶・お盆洗浄
(13)食缶・お盆洗浄
14洗浄終了
(14)洗浄終了
15消毒保管
(15)消毒保管
16コンテナープール
(16)コンテナープール
17釜清掃
(17)釜清掃
18場内清掃
(18)場内清掃
19前日処理
(19)前日処理
20生ごみ処理
(20)生ごみ処理